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倒骑马酸菜鱼

合肥倒骑马酸菜小鱼餐饮管理有限公司

¥20-50万

更新时间:2019-01-28

当前位置: 她盟网 > 项目 > 餐饮 > 酸菜鱼 > 倒骑马酸菜鱼
基本信息:
  • 合作费用:面议

  • 所属行业:酸菜鱼

  • 诚信等级:

公司信息:

公司名称:合肥倒骑马酸菜小鱼餐饮管理有限公司

注册资金:51.111万

所在地区:合肥

免费领取资料

注:投资金额可能包含了加盟费、保证金、品牌使用费等其他相关费用,因此投资总额根据实际情况计算,相关费用解释请参考页面底部小贴士

倒骑马酸菜鱼合作详情
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倒骑马酸菜鱼主打无刺酸菜鱼,无刺酸菜鱼作为市场新品类,“倒骑马”在2016年初就开始筹划运作,经过几个月的准备,第一家门店在北京落地迎客,人气爆棚!

2015年,餐饮行业提出单品品类为王,减少食材消耗浪费,旨在匠心做好一道菜,而倒骑马酸菜鱼有一个符合此观念的广告语——闭着眼睛点,道道是经典。

主营酸菜小鱼,预计未来一年将在全中国扩张,安徽地区预计开店达到30家,酸菜鱼源于重庆,在其传统酸菜鱼的基础上结合现代人的口味喜好、营养健康下进行了长达一年的产品研发,在口味上不仅进行了上百次的调研和实验,还在烹饪及设备和流程上进行了升级优化,使无刺酸菜鱼开创了现代餐饮的轻餐饮模式。

招牌菜式:老坛酸菜鱼、特色番茄鱼、招牌麻香鱼、金汤柠檬鱼、藤椒酸菜鱼

倒骑马酸菜鱼是安徽倒骑马酸菜小鱼餐饮管理有限公司旗下品牌。安徽倒骑马酸菜小鱼餐饮管理有限公司是沈大师餐饮投资管理有限公司推出,坐落于合肥,以餐饮O2O线上线下共盈利,让线上顾客感受到倒骑马酸菜鱼的服务宗旨,装修文化是现代时尚元素的主题餐厅;餐厅以酸菜小鱼为核心,加上好吃的菜。麻辣上瘾、酸香扑鼻、百里挑味、荤素搭配、一菜一味、辣乎香乎、各有所爱。餐厅设计时采用一区一格一坐一类,现代元素为亮点,给您以全新的消费体验,尽量让顾客省钱,做到吃饱、吃好!



倒骑马酸菜鱼合作优势
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一、风险小、投资少、回收快

倒骑马老坛酸菜鱼总投入10万左右起,每日纯利2000元—5000元(到总部考察可参观直营店验证),运作顺利的话,3-5个月可回收成本。

二、竞争力强

老坛酸菜鱼、特色番茄鱼、招牌麻香鱼、金汤柠檬鱼、藤椒酸菜鱼!因为专一,所以专业!秘制配方,口味独特,具有强力竞争力, 适应中国各地市场。

三、成本低、利润高

倒骑马老坛酸菜鱼,流程化作业,无需大厨。5千元流动资金便可运营,产品毛利率在70%左右。

四、 体系支持

总部免费提供专业市场宣传和成功营销方案,帮助合作商确定目标市场。总部拥有专业技术团队;随时为合作商提供开业支持及不定期市场巡检,让合作商无后顾之忧。

五、品质保障

总部派专业技术督导亲临操作,秘制料包统一配送,让合作商更轻松把控产品质量。



倒骑马酸菜鱼合作支持
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第一、技术培训 教学操作

技术教学包括:理论课、实践课

一.理论课 — 餐饮经营注意点学习:

1.选择经营餐饮项目的优势是什么?

2.为什么餐饮项目中要选择倒骑马老坛酸菜鱼?

3.如何长期稳定经营新中式快餐项目?

4.平常心的生意观及餐饮服务注意细节?

5.餐饮接待礼仪、员工管理、财务管理、节约管理、安全管理?

6.餐厅卫生要求、员工仪容仪表、菜品质量把控、出菜速度把控?

7.客人投诉处理、餐厅突发事件处理?

8.O2O线上线下同步运营学习,外卖市场如何崛起?

二.实践课 — 各类技术操作学习:

特色酸菜鱼系列操作技术培训;

金汤肥牛系列操作技术培训;

小鱼爱上虾系列操作技术培训;

特色开味凉菜系列操作技术培训;

各类热菜小吃系列操作技术培训;

秘制佐餐饮品系列操作技术培训;

卤味(秘制川卤)系列操作技术培训;

第二、店面评估 选址敲定

选址包括:评;选;订;量

【评:市场调研、商圈评估】

【选:预选商铺、最终敲定】

【订:租金洽谈、合同签订】

【量:房型尺寸、现场测量】

第三、装修设计 专业出图

设计出图包括:平面布局图;装修施工图

【运营部选址专员,回到总部会把测量的房型、层高距离、长宽尺寸、门头布局等,交给总部金牌设计师,由设计师专业规划出符合倒骑马标准店面的布局图,通过QQ传送给合作商或业主审核,接着出装修施工图;如果不满意,则由合作商或业主与总部设计师单线对接,直到设计满意再出施工效果图,运营专员全程跟进对接合作商,并实时提供参考性建议】

第四、金牌店长 带店指导

开业前期全面策划指导:

1.广告宣传策划指导; 

2.开业时间评估制定;

3.“活动策划”宣传单页制作;

(钜惠活动,限时抢购,冰点价格,主题营造:开业大酬宾、全城免费“尝”)

4.基础物料选择采购;5、店员招聘;(如何设计薪资绩效考核)

6.基础培训;(餐厅性质,餐厅要求,服务意识,仪容仪表,礼仪礼貌,接送客,工作技巧,员工相处)

7.技能培训;(基本操作流程,分类操作流程,灵活应变技巧)

8.市场调研;(酒水对接、配套品种齐全度、长期供应价、是否送货、质量保证、配送方结款方式)

9.菜单制作;

(菜品定位、外卖平台定价、菜单排版、外卖菜品拍照、满减活动设置)

10.收银系统设置及上岗操作培训;11、经营管理理念和后期运营管理要求;

12.工作定岗定责制安排;(开晨会、发传单、做卫生)

13.开业前试岗试菜,确保试营业顺利爆量;

开业当天:

1.开业当天店内氛围、道具布置;

2.开业当天计划分工统筹安排;

3.如何接待亲朋好友和进店客户;

5.出菜速度以及菜品质量口味把控;

7.客诉解决(专业话术及时应变处理);

8.兼顾收银结账及当日账款清算统计指导;

9.开业当天工作总结及第二天工作优化部署;

第五、长期维护 跟踪指导

1.专业运营经理会在我们带店店长离开合作店以后,每周至少1—2次电话跟进店面运营情况,并给予实时指导性建议,接收合作商意见及需求对接公司各职能部门,做好衔接工作;

2.倒骑马市场部督导会在每个季度不定期进行店面巡查巡检工作,及时查处或解决店面经营不当问题,以及新品推出后市场反馈情况,并上报总部运营管理处需求优化改进措施;

第六、全年策划 引流爆单

集团总部会提供全年策划方案和店面营销思路(至少20套)

(中式节假日如:元宵,端午,“七夕”,中秋,国庆,重阳节、春节)

(西式节假日如:情人节,妇女节,愚人节,劳动节,母亲节,父亲节,万圣节,双十一,双十二,平安夜,圣诞节,元旦,春节等)

第七、新品更新 多样选择

每个季度会有“网红爆款及时令菜品”更新推出,根据合作店的实际情况进行针对性的新品研发,从菜品、口味、视觉、主题等方面,不断丰富消费者的选择需求,多元化的为合作商不断“创收”,使倒骑马老坛酸菜鱼形成区域性标志“品牌餐饮”店。

第八、大众创业 万众创新

倒骑马响应国家号召,始终贯彻“大众创业,万众创新”的先进理念,目前是安徽省重点扶持“品牌计划”企业,同时也是中国著名品牌、315诚信经营企业、中华名小吃。公司对于“下岗职工、退伍军人、大学生、残疾人、劳动模范”等,提供创业特殊补贴支持,只要是以上人群与倒骑马合作,即赠送“2万”创业扶持金。

第九、整店输出 降低成本

合作倒骑马老坛酸菜鱼,享受总部一站化托管式运营支持,每个合作店,都是总部直营店的复制“作品”,省时省事省力省心。小到餐具打包袋,大到核心秘制酱料都是由总部统一配送,合作即送“豪华新店开业大礼包”,真正的为合作商“省钱省力”,严格做到“整店输出”。



倒骑马酸菜鱼合作流程
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1、合作咨询

2、考察公司总部

3、递交合作意向协议:合作资格初步审核

4、店铺选址:初步选址、考察店铺、可行性分析

5、签订合作相关合同:设备、用品、原材料采购。合作商培训。人员委派。店面设计、施工及验收

6、正式开业

7、后期持续扶持


注:本篇文章为转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,因内容、版权和其它问题,请及时和本站取得联系,我们将第一时间删除内容!
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