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老调酸菜鱼饭

青岛川道本味食品有限公司

¥10-20万

更新时间:2019-11-09 00:23

当前位置: 她盟网 > 项目 > 餐饮 > 酸菜鱼 > 老调酸菜鱼饭
基本信息:
  • 合作费用:面议

  • 所属行业:酸菜鱼

  • 诚信等级:

公司信息:

公司名称:青岛川道本味食品有限公司

注册资金:50万

所在地区:青岛

免费领取资料

注:投资金额可能包含了加盟费、保证金、品牌使用费等其他相关费用,因此投资总额根据实际情况计算,相关费用解释请参考页面底部小贴士

老调酸菜鱼饭合作详情
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越南湄公河无污染水域是巴沙鱼孕育成长的理想地。8个月的自然生长期,丰富的养分,是巴沙鱼鲜美味道的保证。在老调,我们只选择符合严苛欧美标准的越南特级巴沙鱼。

肥美鲜嫩无骨无刺的鱼肉,经过中央厨房精细化分切工艺,再由 72 味天然调味食材腌足 12 小时,才能成为老调专供的鱼肉。

腌制好的鱼肉,搭配产自四川古法制作的老坛酸菜,与四川老厨研发的秘制汤料相互交融,独创酸辣、麻辣、香辣、番茄四种口味酸菜鱼,搭配上让人神魂颠倒的米饭,瞬间勾起人类对食物最原始的追求。

2017 餐饮报告显示:酸菜鱼是公认的深受消费者喜爱和创业者青睐的创业项目,其发展趋势大有超过黄焖鸡米饭的趋势,是餐饮市场上新生的爆品美食。百度指数统计,近三年来酸菜鱼的搜索趋势明显上涨,指数曲线稳步上升,呈现出极为火爆的势头,市场需求及市场潜力十分巨大。

老调酸菜鱼全球精选食材,聘请四川老厨研发,实现鱼肉标准化量产,同时创新经营模式,使得酸菜鱼出餐仅需 3 分钟,不仅可以作为休闲餐食用,也适合个人快餐使用,极大拓展了门店的销售途径和顾客的进店率,有效提升门店整体营业额。

老调酸菜鱼饭隶属于青岛川道本味食品有限公司,总部位于青岛李沧区。旗下拥有多个工厂,集团化运作的装饰公司,专业的运营团队等支持体系,并且是国内最大的日料生产和出口上,国内第二大鸡排生产商,专业的鱼类加工企业年产值5个亿,是一家能够为合作商提供全产业链支持的餐饮合作企业。



老调酸菜鱼饭合作优势
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一、产品优势:

(一)一键操作简单,18元平价卖潮流美食,不寻常的食材做不寻常的美味

1、越南直采巴沙鱼

老调精选湄公河无污染水域 5-9 月最肥美的野生巴沙鱼。巴沙鱼处理后无肌间小刺,肉质细腻,口感鲜嫩,无腥味,一鱼百味,从头到尾都能转换成各种美味佳肴,是高毛利食材,符合欧美标准。

2、四川老坛酸菜

四川应季农家菜、流动山泉水、窖藏 10 年以上老母水、四十余道工序,地下恒温窖藏 30天方成,脆嫩,酸冽,悠长,让人欲罢不能。

3、日式风味番茄汁

老调的番茄选用的是空气、土壤、光照最合适的番茄黄金产区生产的天然成熟番茄,以日式番茄汁调理方式制作,味道独特,美味悠长。

4、优质稻花香大米

精选正宗东北稻花香大米,引进韩国进口电饭煲,创新煮米工艺,晶莹剔透,口感软糯,配酸菜鱼口感极佳。

(二)独家工艺做独一份的酸菜鱼饭

1、秘制底汤,难以被模仿

专研酸菜鱼的四川老厨真传配方,大骨熬汤,四川优质调味料入料,实现料包配送,简单上手,难以模仿。

2、腌制鱼肉,统一配送

鱼肉实现标准化生产,巴沙鱼进过精细化分切工艺,72 种天然调味食材精心腌制 12 个小时后分装出库,直接配送到门店,门店只需按照标准操作即可出餐,无需大厨。

3、产品认证,主心经营

产品控严格,产品均通过了 ISO9001 质量体系认证,ACCP 国际认证和 SC 质量认证,符合欧美食材标准。

二、经营优势

1、标准化操作,无需大厨省人工

2、无需杀鱼,3分钟出餐客流大

3、多种口味,特色双美味,人气旺

4、定制形象,托管式装修,吸眼球

三、项目优势

1、投资省:市面上唯一将投资额控制在20万以下的酸菜鱼饭品牌

2、利润高:行业第一家18元卖出65%的毛利

3、配鱼肉:统一源头、统一腌制、统一加工、统一标准、掌握全国80%的市场

4、给装修:行业首家提供10万以内装修全托管服务品牌

5、操作简:产品到店解冻即可合用,会看时间就会做酸菜鱼

6、帮运营:直营店实操培训、上门开业、定期巡店,真正靠营运存活的企业



老调酸菜鱼饭合作支持
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一、开店前

1、参观总部不境,接触专业队

2、品酸菜鱼饭,体验酸爽美味

3、签约合作项目日,获得官方授权

4、总部协助选址,确定合适店面

5、出具装修方案,定制店面形象

6、签约合作项目获得官方授权

7、按圈进行装修,统视觉效果

8、过最终考核,发毕业证书

9、运营物料送,督号驻店共持

10、提供软装指导,营造餐厅气氛

11、提供开业方案,让你一炮走红

二、开店后

1、提供终端手册,保障日常运营

2、节营销策略,提的微推送

3、官方媒体报道,提高公众关注

4、新品持续研发,助力终端售

5、店面促销支持,专业督导服务

6、广告资源共享,拓销售通路

7、督导定期巡店,解决经营问题



老调酸菜鱼饭合作流程
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1、咨询考察

拨打电话或者在线留言,来总部实地考察。

2、签约合作

双方达成共识,正式签约合作。

3、开店筹备

协助选址、评估房源、出具装修图、进场装修、实操培训,设备安装,上门开业。

4、正式运营

督导跟踪试营业、正式开业运营、定期督导巡店、品牌升级、协助营销宣传。


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